Colloid Chemistry: Fundamentals of Surface and Biological Systems (bằng tiếng Anh).

Nhiều quá trình hóa học và sinh học quan trọng nhất xung quanh chúng ta không xảy ra trong các dung dịch đồng nhất, mà ở các ranh giới nơi các pha khác nhau gặp nhau. Hiểu được cách mà các hệ thống dị hình phân tán này hoạt động là chìa khóa để mở khóa bí mật của hóa sinh, y học và khoa học vật liệu. Chương trình chỉ có văn bản này hướng dẫn bạn từ các định nghĩa cơ bản của hóa học chất rắn đến ứng dụng thực tế của hiện tượng bề mặt trong các hệ thống sinh học. Bạn sẽ phát triển một quan điểm khoa học vững chắc về cách giao diện điều khiển hành vi phân tử, chuẩn bị cho bạn nghiên cứu sâu hơn trong khoa học cuộc sống và kỹ thuật hóa học. Bạn sẽ học được: - Hiểu được thuật ngữ cơ bản của hệ thống phân tán, pha và giao diện. - Phân tích căng thẳng bề mặt, hấp thụ, và nhiệt động lực học của các lớp biên. - Tìm hiểu các tính chất và hành vi của micelles, emulsions, foams, và aerosols. - Xem xét cách các nguyên tắc hóa học colloid áp dụng cho màng sinh học và quá trình tế bào. - Nhận dạng các ứng dụng hiện đại của colloid trong việc truyền thuốc và công nghệ nano. - Thực hành giải quyết các vấn đề khái niệm liên quan đến ổn định hệ thống và đông máu. Bạn sẽ bắt đầu với các định nghĩa cơ bản của các pha và các trạng thái phân tán trước khi chuyển bước vào năng lượng bề mặt, lớp kép điện, và ổn định động học. Chương trình kết thúc với một cái nhìn tập trung vào cách các nguyên tắc này điều khiển các sinh vật sống và các giao diện sinh học hiện đại. Thiết kế hoàn toàn cho người mới bắt đầu, khóa học này không yêu cầu kiến thức hóa học tiên tiến trước đó - chỉ có một hiểu biết cơ bản về khoa học chung và sự tò mò về cách hóa học vật lý hình thành thế giới sinh học của chúng ta. Bắt đầu đọc hôm nay để làm chủ các lực vô hình điều khiển các hệ thống dị hình.