매일의 연습으로서의 요리: 주간 리듬, 가족 식사, 그리고 평생의 기술 성장

강력한 기초 요리가 일상 생활을 변화시킵니다. 수년에 걸쳐 지속적으로 개발하는 요리사들은 지속 가능한 주간 리듬, 다른 사람들을위한 관대 한 만드는 것, 그리고 수많은 식사에서 갚는 환자 기술 심화의 패턴을 공유합니다. 당신은 당신의 현재 요리, 당신의 가정, 그리고 년간 요리를 유지할 것 루틴을 검사하는 서면 반사와 계획 운동을 통해 작업합니다.이 과정은 요리가 넓은 라이프 패턴에 깊이 연결되어 있다는 것을 존중합니다. 무엇을 배울 것인가: - 계획, 쇼핑, 실행을 포함한 지속 가능한 주간 요리 리듬을 구축 - 다른 나이와 음식 환경 설정과 가정에 대한 작업 가족 식사를 계획 - 부엌을 포기하지 않고 바쁜 계절, 여행, 인생 변화에 맞게 요리를 적응 - 요리책, 수업, 요리 커뮤니티 등 음식 문화에 참여 - 저녁 파티, 휴일, 의미있는 공유 식사를 포함한 환대를 고려하십시오. - 건강, 가족 연결, 개인적 의미에서 요리의 장기적 역할에 대해 반성 코스는 주간 리듬으로 시작하여 가족 식사, 생활 적응, 음식 문화 참여, 환대를 통해 이동하고 장기적 반사로 끝납니다. 캡스톤 서면 운동은 실제 생활과 가정에 기반을 둔 다년간의 요리 연습 계획을 초안하도록 요청합니다. 이 과정은 기본적인 자신감과 장기적으로 생각할 준비가 된 초보자를위한 것입니다. 특정 요리가 필요하지 않습니다.이 과정은 수월성이있는 전술보다는 공예, 환대 및 요리의 일상적인 즐거움에 관한 것입니다.