Главная Виноделие Основы: Виноград, комплекты, и процесс от фруктов в бутылку

Домашнее виноделие может производить питьевое вино из первой партии и исключительное вино после многих лет терпеливого обучения. Понимание основных вариантов между фруктами и комплектами, шаги процесса от дробления до бутылки и основы оборудования необходимы перед любыми инвестициями. Этот курс дает вам спокойное, структурированное введение. Вы узнаете путь от фруктов или комплект через брожение, выдержки, и разливки в бутылки, и оборудование, которое поддерживает каждый этап. Курс остается основан на широко используемых принципов и уважает ответственное наслаждение алкоголя. Что вы узнаете: - Понимание основных вариантов, включая свежий виноград, сок и полные комплекты виноделия - Признать роль отбора дрожжей в определении вкуса и надежности - Прочитайте процесс, включая дробление, брожение, стеллаж, старение и разлив в бутылки - Определить необходимое оборудование, включая первичные и вторичные ферментаторы, гидрометры и материалы для розлива в бутылки - Применять санитарные принципы, которые предотвращают инфекции и плохие партии - Различать хобби виноделия от коммерческого производства и что каждый путь предполагает Курс начинается с вариантов исходного материала, переходит через выбор дрожжей, технологические этапы, оборудование, санитарию и закрывается с хобби против коммерческих различий. Письменные упражнения помогут вам спланировать первые партии с реалистичными ожиданиями. Этот курс предназначен для взрослых, достигших законного возраста для употребления алкоголя, без опыта виноделия, включая любителей вина, домашних пивоваров, расширяющих свой ассортимент, и взрослых, изучающих традиционные ремесла. Предыдущий опыт не требуется. Курс объясняет каждую концепцию, как она появляется, и уважает ответственное наслаждение как центральное. Курс предназначен для взрослых; потребление алкоголя предполагает личное суждение и всегда должно быть умеренным и законным.