विश्व खाद्य फाउंडेशन: एक परंपरा चुनना और प्रामाणिक कौशल का निर्माण करना

इसका अर्थ यह है कि आप एक ऐसी परंपरा का चयन करें जो आपको वास्तव में रुचिकर हो, प्रामाणिक सामग्री का स्रोत हो, और उन तकनीकों का विकास हो जो रसोई को परिभाषित करते हैं, सभी कई संस्कृतियों से रेसिपी एकत्र करने से अधिक महत्वपूर्ण हैं। आप सीखेंगे कि कैसे क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ पेश आएं, खाना पकाने में पैंट्री सामग्री की भूमिका, और कैसे तकनीक के बारे में सोचें। आप क्या सीखेंगे: -समझें कि कैसे उपलब्ध सामग्री, जलवायु और इतिहास के आसपास क्षेत्रीय व्यंजन विकसित होते हैं। - रसोईघर में उपयोग होने वाली खाद्य सामग्री को पहचानें और दैनिक रसोई को कैसे आकार देते हैं। -प्रत्येक परंपरा के लिए विशिष्ट बुनियादी तकनीकों की भूमिका को पढ़ें - सत्यापित तैयारी और प्रतिस्थापक के साथ अनुमान के बीच अंतर पहचानें - एक परंपरा चुनने के लिए सिद्धांतों का अनुप्रयोग करें जो लंबे समय तक अध्ययन के लिए आपको वास्तव में रुचि रखती है -गहरे क्षेत्रीय व्यंजनों के सीखने से सतही स्तर पर रेसिपी संग्रह को अलग करें पाठ्यक्रम की शुरुआत इस बात से होती है कि कैसे व्यंजन विकसित होते हैं, पैंट्री आवश्यक, बुनियादी तकनीकों, प्रामाणिकता विचारों, परंपरा के चयन के माध्यम से आगे बढ़ते हैं, और गहरी बनाम सतही सीखने के साथ समाप्त होते हैं। इस पाठ्यक्रम को खाना पकाने की जिज्ञासा के साथ पूर्ण शुरुआती लोगों के लिए डिजाइन किया गया है, जिसमें घर के रसोईघर शामिल हैं जो अपनी सीमा को विस्तारित करते हैं, अनुभवों को फिर से बनाने के लिए यात्रा करने वाले और खाद्य संस्कृति का पता लगाने वाले वयस्क।