زراعة الخضار على مر السنين: بناء التربة، وتقاسم الوفرة، والممارسة الطويلة لزراعة الأغذية

إن حدائق الخضار تتحسن مع مرور السنين مع تحسن التربة، وتعمق المعرفة، وتعريف الإيقاعات. والبستانيون الذين يحافظون على النمو على مدى عقود من الزمان يتقاسمون أنماط بناء التربة الصبورة، والتقاسم السخي، والاندماج مع الغذاء الأوسع والحياة الأسرية. وهذه الدورة تدور حول هذه النظرة الأطول أمدا. سوف تعمل من خلال التأملات المكتوبة وتمارين التخطيط التي تدرس حديقتك الحالية، وحيزك، والروتينات التي ستدعمك على مر السنين. وتحترم الدورة أن حديقة الخضار تجمع بين الصبر والوفرة والارتباط بالمواسم. ماذا ستتعلم: - بناء التربة على مر السنين من خلال زراعة المحاصيل الغطائية، وتحويل التربة إلى سماد، وإضافة المواد العضوية ببطء - المشاركة مع مجتمع البستنة بما في ذلك تبادل البذور، وبرامج البستانيين المهرة، والمجموعات المحلية - تطوير تقاليد الحفظ بما في ذلك التعليب والتجميد والتخمير وحفظ الجذور في القاعات - التخطيط لتقاسم السخاء مع الجيران، ومصارف الأغذية، والتقاليد الأسرية - النظر في التكامل مع الإنتاج الغذائي الأوسع نطاقا بما في ذلك الأعشاب والفواكه والماشية الصغيرة - التفكير في الدور الأطول أجلا لبستنة الخضار في معنى الأسرة، والأمن الغذائي، والطابع الموسمي يبدأ البرنامج ببناء التربة، ثم ينتقل إلى المشاركة المجتمعية، والحفاظ على الطبيعة، وتقاسم التقاليد، والتكامل الأوسع نطاقا، وينتهي بالتفكير في الأفق البعيد. وتطلب منك ممارسة كتابية في نهاية البرنامج صياغة خطة لزراعة الخضار لسنوات متعددة تستند إلى مكانك الحقيقي وأسرتك. هذه الدورة مصممة لمن لديهم بعض الخبرة في زراعة الخضار وللمبتدئين الملتزمين المستعدين للتفكير على المدى الطويل. ولا يشترط فيها أي نطاق محدد. وتدور الدورة حول الحرف، والوفرة، والممارسة الدائمة لزراعة الغذاء بدلاً من التكتيكات التي تتقادم في غضون أشهر.