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Artes Culinárias de Panificação e Confeitaria

Aprenda os fundamentos da ciência da panificação, criação de doces e apresentação de sobremesas. Abrange desde biscoitos simples até entremets e viennoiseries complexos.

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Fundações de pastelaria profissional para iniciantes

Domine as técnicas essenciais e a ciência da confeitaria profissional para criar sobremesas consistentes e de alta qualidade em sua própria cozinha.

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