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Arte della Pasticceria e Panificazione

Impara i fondamenti della scienza della panificazione, della creazione di pasticcini e della presentazione dei dessert. Copre tutto, dai semplici biscotti a entremets e viennoiserie complessi.

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Fondamenti di pasticceria professionale per principianti

Padroneggia le tecniche essenziali e la scienza della pasticceria professionale per creare dessert coerenti e di alta qualità dalla tua cucina.

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