কফি তৈরীর ভিত্তি: বীজ, পানি এবং যেসব পরিবর্তনকারী উপাদান প্রতিটি কাপকে আকৃতি দেয়

কফি বানানোর জন্য কিছু কিছু বিষয় জানা প্রয়োজন যা যে কেউ শিখতে পারে। কফির বীজ, ধুলো, পানি, অনুপাত এবং বের করার সময় বুঝতে পারলে আপনি ঘরে বসে ভালো মানের কফি বানাতে পারবেন। এই কোর্সটি আপনাকে শান্ত, সুশৃঙ্খল পরিচয় করিয়ে দেবে। আপনি প্রধান ভাবে কফি তৈরীর পদ্ধতি, কফির গুণমান এবং তাজাতার ভূমিকা, এবং আপনার কফি ভারসাম্যপূর্ণ, দুর্বল, নাকি কঠোর তা নির্ধারণ করার জন্য যেসব পরিবর্তনশীল বিষয় রয়েছে সেগুলো শিখবেন। আপনি কি শিখবেন: - প্রধান ব্রিউইং পদ্ধতি যেমন পয়ার-ওভার, ফ্রেঞ্চ প্রেস, এসপ্রেসো এবং এরোপ্রেস বুঝতে হবে - চায়ের স্বাদে বাদাম, বেকিং এবং উৎসের ভূমিকাকে স্বীকার করুন - মিলনের আকার, পানির তাপমাত্রা, অনুপাত এবং সময় সহ বের করার আকৃতির ভেরিয়েবল পড়ুন – পানির কঠিনতা এবং খনিজ পদার্থের পরিমাণ সহ পানির গুণগতমানের ভূমিকা চিহ্নিত করা - কফির মূল্যায়নের জন্য নীতিমালা প্রয়োগ করা, যার মধ্যে রয়েছে কাপিং নোট এবং স্বাদের ভাষা - পেশাদার বারিষ্টার প্রশিক্ষণ থেকে আগ্রহের ঘরে তৈরি করা বারিশার পার্থক্য এবং প্রতিটি পথে কি অন্তর্ভুক্ত এই কোর্সটি শুরু হয় মদ তৈরির পদ্ধতি নিয়ে, এরপর বাদাম বিষয়ক বিষয়, পান করার পদ্ধতি, পানির গুণমান, মূল্যায়ন ভাষা ইত্যাদি নিয়ে আলোচনা করা হয় এবং শেষ হয় ঘরে তৈরি মদ আর পেশাদার মদ এর পার্থক্য নিয়ে। এই কোর্সটি এমন প্রাথমিকদের জন্য তৈরি করা হয়েছে যাদের কফি বানানোর কোন অভিজ্ঞতা নেই, শুধুমাত্র কফি পান করেই তারা এই কোর্সটি শেষ করতে পারবে, এতে এমন কফি প্রেমীরাও আছেন যারা ঘরে তৈরি কফির কাপে চা বানাতে চান, আর এমন বয়স্করাও আছেন যারা এই কফি বানানোর কাজটি শিখতে চান।