Horticultura y Cultivos Especiales

Construir la base científica y práctica para trabajar con frutas, verduras, plantas ornamentales y cultivos especiales, desde la fisiología de las plantas hasta la evaluación del sitio y la selección del sistema de producción.

Guía paso a paso a través de las tareas prácticas básicas de manejo de invernadero, propagación de vivero, cuidado de huerto y producción de hortalizas, con listas de verificación, horarios estacionales y plantillas de manejo.

Desarrollar una estrategia de producción integral para una empresa de cultivos especiales, integrando la agronomía, la gestión de la calidad, la alineación con el mercado y la planificación operativa que sustenta un negocio hortícola viable.