LearnFlat · Hobbys & Freizeit · Kulinarik & Mixologie

Patisserie & Dessertkunst

Kreieren Sie von Grund auf wunderschöne und köstliche Gebäckstücke, Kuchen und Desserts. Erlernen Sie die Grundlagen von Teigen, Cremes, Schokoladenarbeit und Dekorationstechniken.

3 courses

Back- und Dessert-Basis: Teige, Cremes und die Präzision, die das Gebäck erfordert

Bauen Sie ein klares, anfängerfreundliches Verständnis von Gebäck einschließlich der wichtigsten Teigtypen, Cremes und der Präzision auf, die Gebäck vom allgemeinen Kochen unterscheidet.

Praktische Konditorarbeit: Tartes, Choux, Laminatteige und Temperieren von Schokolade

Gehen Sie durch praktische Backarbeiten wie Tarte-Muscheln, Choux-Teig, einfache laminierte Teige und die ersten Schritte zum Temperieren von Schokolade.

Konditorei als nachhaltige Praxis: Gastfreundschaft, Kompetenzvertiefung und der lange Genuss von Süßigkeiten

Wenden Sie die Konditorei über Jahre hinweg durch Gastfreundschaft, Vertiefung der Fähigkeiten und das lange Vergnügen an, schöne Desserts für andere zu kreieren.