Hiasan Kek
Kembangkan kemahiran dalam seni kek, daripada teknik aising licin dan paip hingga bekerja dengan fondant, gum paste, dan bunga gula. Cipta kek yang menakjubkan untuk majlis istimewa.
3 courses
Fahami kimia buttercream dan fondant, keperluan struktur kek bertingkat, dan perbendaharaan kata reka bentuk yang membezakan hasil yang tidak disengajakan daripada seni yang disengajakan.
Prosedur langkah demi langkah untuk mengglasur kek dengan licin, menyalut dengan fondant, melaksanakan corak piping klasik, menyusun kek bertingkat, dan membuat bunga gum paste — dengan senarai semak dan panduan penyelesaian masalah.
Membangunkan kemahiran lanjutan dalam kek ukiran dan struktur, kerja gula tarik dan isomalt, serta aspek pengurusan perniagaan dan pelanggan dalam mengendalikan studio kek tempahan profesional.