Pengajian Wain & Kemahiran Sommelier
Kembangkan cita rasa yang canggih dan pengetahuan mendalam tentang kawasan wain, varieti anggur, serta padanan makanan. Pelajari prinsip-prinsip merasa wain, perkhidmatan, dan pengurusan bilik bawah tanah.
3 courses
Bina pemahaman yang mendalam tentang bagaimana keputusan penanaman anggur dan pembuatan wain membentuk apa yang berakhir di dalam gelas — asas pengetahuan bagi sesiapa yang serius tentang wain.
Membangunkan kecekapan sommelier praktikal melalui latihan merasa berstruktur, kerangka padanan makanan dan wain, protokol servis bilik makan, serta prosedur organisasi gudang wain dan inventori.
Kuasai pengetahuan wain serantau lanjutan, bangunkan strategi pembelian dan gudang wain untuk program restoran, dan lalui laluan profesional ke tahap sommelier bertauliah dan master.