دراسات النبيذ ومهارات الساقي
طور ذوقًا رفيعًا ومعرفة عميقة بمناطق النبيذ، وأنواع العنب، وتنسيق الطعام. تعلم مبادئ تذوق النبيذ، وتقديمه، وإدارة القبو.
3 courses
بناء فهم دقيق لكيفية صنع القرارات المتعلقة بزراعة العنب وصنع النبيذ ما ينتهي به الأمر في الزجاج - قاعدة المعرفة الأساسية لأي شخص جاد بشأن النبيذ.
تطوير الكفاءات العملية لفناني النبيذ من خلال تمارين التذوق المنظمة، وأطر التوافق بين الأغذية والنبيذ، وبروتوكولات خدمة غرفة الطعام، وتنظيم القبو وإجراءات الجرد.
إتقان المعرفة الإقليمية المتقدمة للنبيذ، ووضع استراتيجية للشراء والطبقة السفلية لبرنامج مطعم، والتنقل في المسار المهني إلى مستويات النبيذ المعتمد والمتفوق.