Studia Winiarskie i Umiejętności Sommeliera
Rozwiń wyrafinowane podniebienie i głęboką wiedzę o regionach winiarskich, odmianach winogron oraz parowaniu jedzenia. Poznaj zasady degustacji wina, serwisu i zarządzania piwnicą.
3 courses
Zbuduj rygorystyczne zrozumienie, w jaki sposób uprawy winogron i decyzje dotyczące produkcji wina kształtują to, co kończy się w szklance - podstawowa baza wiedzy dla każdego, kto poważnie traktuje wino.
Rozwijaj praktyczne kompetencje sommeliera poprzez uporządkowane ćwiczenia degustacyjne, ramy do parowania żywności i wina, protokoły obsługi jadalni oraz procedury organizacji i inwentaryzacji piwnicy.
Opanuj zaawansowaną regionalną wiedzę o winie, opracuj strategię zakupu i piwnicy dla programu restauracyjnego i poruszaj się po profesjonalnej ścieżce do certyfikowanych i mistrzowskich poziomów sommelierów.