Виноделие и Навыки Сомелье
Развивайте утонченный вкус и глубокие знания о винодельческих регионах, сортах винограда и сочетаниях с едой. Изучите принципы дегустации вина, подачи и управления погребом.
3 courses
Построить строгое понимание того, как виноград выращивание и виноделия решения форме, что заканчивается в стекле - фундаментальная база знаний для всех, кто серьезно о вине.
Развивать практические компетенции сомелье через структурированные дегустационные упражнения, рамки парирования блюд и вин, протоколы обслуживания столовой, а также организацию подвала и процедуры инвентаризации.
Освоить передовые региональные знания о вине, разработать стратегию покупки и подвала для программы ресторана и пройти профессиональный путь к сертифицированному и мастерскому сомелье.