Studi Anggur & Keterampilan Sommelier
Kembangkan cita rasa yang canggih dan pengetahuan mendalam tentang daerah anggur, varietas anggur, serta padanan makanan. Pelajari prinsip-prinsip pencicipan anggur, pelayanan, dan manajemen gudang anggur.
3 courses
Bangun pemahaman yang mendalam tentang bagaimana keputusan budidaya anggur dan pembuatan anggur membentuk apa yang berakhir di gelas — dasar pengetahuan fundamental bagi siapa saja yang serius tentang anggur.
Kembangkan kompetensi sommelier praktis melalui latihan mencicipi terstruktur, kerangka kerja padu padan makanan dan anggur, protokol layanan ruang makan, serta prosedur organisasi dan inventaris gudang anggur.
Kuasai pengetahuan anggur regional tingkat lanjut, kembangkan strategi pembelian dan gudang anggur untuk program restoran, dan jelajahi jalur profesional menuju tingkat sommelier bersertifikat dan master.