فن الخلط والبارتندنج
أتقن فن إعداد الكوكتيلات، من الوصفات الكلاسيكية إلى النكهات الحديثة والتقنيات الحرفية. تعرف على المشروبات الروحية، إعداد البار، وتقديم خدمة فعالة واحترافية.
3 courses
حاول أن تفهم كيف تصنع الخمور، وكيف تعمل العناصر الخمسة لتوازن الكوكتيلات معاً، ولماذا تصمم المشروبات الكلاسيكية بالطريقة التي تصمم بها - قبل أن تصنع أي شيء خاص بك.
إجراءات خطوة بخطوة مكتوبة لبناء، وهز، وخلط، وتسريب الكوكتيلات، وإنشاء محطة بار، وصنع شراب المنزل، وتقديم خدمات فعالة ومهنية للمائدة والحانة.
تطوير قوائم كوكتيل أصلية باستخدام المكونات الموسمية والمحلية، وإدارة مخزون برنامج الحانة وهيكل التكاليف، وتصفح المسارات الوظيفية للمهنيين الطموحين في الحانة.