Miksoloji ve Barmenlik
Klasik tariflerden modern infüzyonlara ve zanaat tekniklerine kadar kokteyl yaratma sanatında ustalaşın. Alkollü içkiler, bar kurulumu ve verimli, profesyonel hizmet hakkında bilgi edinin.
3 courses
İçkilerin nasıl yapıldığını, kokteyl dengesinin beş elementinin nasıl bir araya geldiğini ve klasiklerin neden bu şekilde tasarlandığını — kendi kokteylinizi yapmadan önce — anlayın.
Kokteylleri hazırlama, çalkalama, karıştırma ve süzme, bar istasyonu kurma, ev yapımı şuruplar hazırlama ve verimli, profesyonel masa ve bar servisi sunma için adım adım yazılı prosedürler.
Mevsimlik ve yerel malzemeler kullanarak özgün kokteyl menüleri geliştirin, bir bar programının envanterini ve maliyet yapısını yönetin ve hırslı barmenlik profesyonelleri için kariyer yollarında ilerleyin.