Mixologi & Bartending
Kuasai seni penciptaan koktel, daripada resipi klasik hingga infusi moden dan teknik kraf. Pelajari tentang minuman beralkohol, persediaan bar, dan perkhidmatan yang cekap serta profesional.
3 courses
Fahami bagaimana spirit dihasilkan, bagaimana lima elemen keseimbangan koktel berfungsi bersama, dan mengapa koktel klasik direka sedemikian rupa — sebelum anda membina ciptaan anda sendiri.
Prosedur bertulis langkah demi langkah untuk membina, menggoncang, mengacau, dan menapis koktel, menyediakan stesen bar, membuat sirap rumah, dan menyampaikan perkhidmatan meja dan bar yang cekap dan profesional.
Membangunkan menu koktel asli menggunakan bahan-bahan bermusim dan tempatan, mengurus inventori dan struktur kos program bar, serta menavigasi laluan kerjaya untuk profesional bartending yang bercita-cita tinggi.