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LearnFlat · Handwerk und Dienstleistungsberufe · Kulinarik & Gastronomie

Kaffeekunst & Barista-Training

Erfahren Sie alles über den Weg des Kaffees von der Bohne bis zur Tasse, einschließlich Röstprofilen und Brühmethoden. Meistern Sie Espresso-Extraktion, Milchschäumen und Latte Art.

3 courses

Grundlagen der Kaffeekunst: Von der Bohne bis zur Tasse, Röstung und Extraktion Wissenschaft

Verstehen Sie die gesamte Reise des Kaffees – Anbau, Verarbeitung, Röstung und die Physik der Extraktion –, damit jede Entscheidung hinter der Espressomaschine auf Wissen und nicht auf Vermutungen basiert.

Barista Training Workbook: Espresso Extraktion, Milchdämpfen und Latte Art Technik

Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Dosieren, Stampfen und Ziehen von gleichmäßigen Espresso-Shots, zum Dämpfen und Texturieren von Milch für verschiedene Getränke und zur Ausführung der grundlegenden Latte-Art-Muster.

Angewandte Kaffeekunst: Spezialitätenkaffeeservice, Barmanagement und eine Kaffeekarriere

Entwickeln Sie professionelle Kenntnisse in Single-Origin-Espresso, alternativen Brühmethoden, Bar-Workflow-Design und den Karrierewegen in der Spezialitätenkaffeeindustrie.