Seni Kopi & Latihan Barista
Pelajari perjalanan kopi dari biji hingga cawan, termasuk profil pemanggangan dan kaedah membancuh. Kuasai pengekstrakan espresso, pengukusan susu, dan seni latte.
3 courses
Fahami perjalanan lengkap kopi — penanaman, pemprosesan, pemanggangan, dan fizik ekstraksi — supaya setiap keputusan di sebalik mesin espresso dimaklumkan oleh pengetahuan, bukan tekaan.
Prosedur bertulis langkah demi langkah untuk mendos, memadat, dan menghasilkan tembakan espresso yang konsisten, mengukus dan membentuk tekstur susu untuk minuman yang berbeza, serta melaksanakan corak seni latte asas.
Membangunkan pengetahuan peringkat profesional dalam espresso asal tunggal, kaedah pembancuhan alternatif, reka bentuk aliran kerja bar, dan laluan kerjaya yang tersedia dalam industri kopi istimewa.