Kaffeekunst & Barista-Training
Erfahren Sie alles über den Weg des Kaffees von der Bohne bis zur Tasse, einschließlich Röstprofilen und Brühmethoden. Meistern Sie Espresso-Extraktion, Milchschäumen und Latte Art.
3 courses
Verstehen Sie die gesamte Reise des Kaffees – Anbau, Verarbeitung, Röstung und die Physik der Extraktion –, damit jede Entscheidung hinter der Espressomaschine auf Wissen und nicht auf Vermutungen basiert.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Dosieren, Stampfen und Ziehen von gleichmäßigen Espresso-Shots, zum Dämpfen und Texturieren von Milch für verschiedene Getränke und zur Ausführung der grundlegenden Latte-Art-Muster.
Entwickeln Sie professionelle Kenntnisse in Single-Origin-Espresso, alternativen Brühmethoden, Bar-Workflow-Design und den Karrierewegen in der Spezialitätenkaffeeindustrie.