Seni Kopi & Pelatihan Barista
Pelajari perjalanan kopi dari biji hingga cangkir, termasuk profil sangrai dan metode menyeduh. Kuasai ekstraksi espresso, pengukusan susu, dan seni latte.
3 courses
Pahami seluruh perjalanan kopi — budidaya, pemrosesan, pemanggangan, dan fisika ekstraksi — sehingga setiap keputusan di balik mesin espresso didasari oleh pengetahuan, bukan tebakan.
Prosedur tertulis langkah demi langkah untuk mendosis, menamp, dan menarik shot espresso yang konsisten, mengukus dan membentuk tekstur susu untuk berbagai minuman, serta mengeksekusi pola latte art dasar.
Mengembangkan pengetahuan tingkat profesional dalam espresso single-origin, metode penyeduhan alternatif, desain alur kerja bar, dan jalur karier yang tersedia di industri kopi spesialti.